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MATCHA-SHAKES

Locations, Rezepte, Hintergründe

     

REZEPT FÜR
MATCHA-EIS-SHAKE

Das Foto zeigt einen Matcha-Eis-Shake, der mit "TABERUCHA / MATCHA" von MARIMO zubereitet wurde.


1. Zunächst wird der Pulvertee mit einem Teebesen in einer Schale mit kalten Wasser vermischt. Für eine Portion (0,2-0,3 Liter) verwendet man etwa 5 gehäufte Spatel Grüntee-Pulver. Echter Matcha, der für die Tee-Zeremonie gedacht ist, sollte hierfür nicht verwendet werden, da er zu mild ist, um mit Milch oder Eis vermischt zu werden. Taberucha ist etwas bitterer, wodurch er geschmacklich wesentlich durchsetzungsfähiger ist.


    

2. Im zweiten Schritt wird Zucker, etwas Milch und Vanille-Eis zu dem vorher zubereiteten Tee hinzugegeben. Je nach Vorliebe können alle Zutaten in einem Mixer vollkommen durchmischt werden, oder nur in einem Glas leicht verrührt werden. Interessante Geschmackserlebnisse ergeben sich besonders dann, wenn das Vanille-Eis einfach auf die Oberfläche des Tee gelegt wird, und sich dann erst während dem Trinken langsam mit dem Grüntee vermsicht. Natürlich können auch noch einige Eiswürfel verwendet werden, um das MATCHA-EIS-SHAKE noch erfrischender zu gestalten.

LOCATIONS

Das erste Teehaus, das Matcha-Shakes mit Marimo-Taberucha anbietet, ist t's - teehaus frankfurt, eine sehr schlichte und modern eingerichtete Location direkt an der Bockenheimer Warte in Frankfurt am Main. Hier kann man sowohl im Teehaus sitzen, in Ruhe enstspannen, sich unterhalten, Tee trinken, auch mit der Möglchkeit eines freien Internet-Zugangs, oder im Freien sitzen und den Sommer genießen. Adresse: Leipziger Str. 1, 60487 Frankfurt, Tel. 069 - 71675180.




 


  

Wenn Sie Interesse haben auch in Ihrem Laden oder Teehaus Matcha-Eis oder Shakes anzubieten, freuen wir uns auf Ihre Anfrage!